Nelle terre siciliane baciate dal sole, dove gli ulivi danzano al ritmo del vento, dei monti e dei mari, nasce una storia che intreccia tradizione e passione, fatica e amore. “Gloriae” di Terre degli Ulivi, non è solo un nome, ma un tributo a quella magia che si compie ogni anno nei frantoi delle nostre campagne, un incantesimo che trasforma piccoli frutti verdi in oro liquido. 
L’olio extra vergine di oliva Gloriae è un viaggio libero che parte dalla terra e che arrivando alle nostre tavole, avvolto delicatamente tra le mani, è capace di inebriare romanticamente, goccia dopo goccia, le nostre pietanze di tutta quella storia di chi, con mani sapienti e cuore devoto, dedica la propria vita all’olivicoltura.

Quello di Gloriae è un viaggio gastronomico che svela i segreti e offre un assaggio di pura eccellenza. Ad introdurci in questo viaggio, le ali della libertà raffigurate sull’etichetta della bottiglia, un opera di Lanfranco Quadrio a rappresentare il modo libero e romantico di coltivare e produrre dell’azienda agricola Terre degli Ulivi.

Dal verde brillante, l’olio extra vergine Gloriae pronto per essere degustato, sprigiona una serie di aromi che colpiscono ogni singolo recettore olfattivo del nostro naso. Un mix perfetto di sentori freschi ma allo stesso tempo morbidi e rotondi. Il fruttato seppur moderato nella sua intensità, ricorda il pomodoro verde appena raccolto e il profumo di erba falciata accompagnato da note speziate che ci raccontano fin da subito che questa che stiamo per narrare è la storia di un olio extra vergine di oliva frutto di un blend di varietà autoctone e non, realizzato con estrema precisione e minuziosaggine: la varietà Nocellara del Belìce autoctona del territorio trapanese, la varietà Cerasuola e la varietà Biancolilla tutte provenienti da un sistema agricolo biologico.

Al gusto infatti Gloriae è capace di esprimere ogni espressione aromatica al massimo della sua pienezza anzi, ampiandone il suo ventaglio aromatico con sentori retrolfattivi di noce moscata e mandorla fresca. 

Grazie al suo fruttato variegato e alle componenti piacevolemente piccanti e amare, l’olio extra vergine di oliva Gloriae è senza dubbio il protagonista perfetto per preparazioni gastronomiche aromoniose e dal tocco brillante ma egregiamente capace di accompagnare qualsiasi piatto della tradizione italiana.