Insalata di cetrioli, melone e fontina
Set 24 2019

Cetrioli, melone e fontina

Cetrioli, melone e fontina Un piatto fresco e semplice da preparare. Il primo ingrediente è il melone, un frutto rinfrescante e diuretico, composto principalmente di acqua, ottimo alleato delle ossa per la presenza di fosforo e calcio, e valido alleato della tintarella. Il melone è […]

caprese
Ago 05 2019

Caprese Pomodoro e Mozzarella

Caprese Pomodoro e Mozzarella La Caprese è una insalata, piatto base che utilizza pomodoro, mozzarella e basilico spesso aromatizzati  con del buon olio extravergine di oliva e origano. Un piatto fresco ed estivo che prende il nome e le origini nella bellissima Isola partenopea Capri. […]

Anguria buona
Lug 26 2019

Anguria d’ amare

Anguria d’ amare Curiosità Al Nord anguria, al centro cocomero, al sud melone d’acqua. Il nome botanico è Cucumis citrullus e insieme a zucche, zucchine, meloni, caroselli e cetrioli appartengono alla famiglia botanica Cucurbitacee (nome che deriva dalla lingua sanscrito “corb”, che significa “attorcigliarsi”, “strisciare”, […]

dado vegetale
Mag 31 2019

Dado Vegetale Fatto In Casa

Dado Vegetale Fatto In Casa A volte, quel che appare un fallimento, in realtà è un successo! È il caso del mio estratto di verdure miste, nato dall’intenzione autoprodurmi il dado vegetale. Svuotando il frigo per la consueta pulizia settimanale, nel vano frutta e verdura. […]

Bavarese
Apr 19 2019

Bavarese di caprini

Bavarese di caprini Queste bavaresi di caprini sono un antipasto fresco e leggero da gustare nelle giornate primaverili. Facili da preparare e gustosi da mangiare sono un piatto bello da vedere che potrebbe accompagnare qualsiasi portata! Le bavaresi di caprini: un formaggio unito alla panna […]

sgombro
Mar 27 2019

Fusilli Con Filetti Di Sgombro

Fusilli Con Filetti Di Sgombro I Fusilli con filetti di sgombro sono un veloce e pratico primo piatto da preparare durante le giornate di primavera. Grazie al suo gusto ed al suo ottimo sapore questo piatto è ideale anche a cena! Se vuoi scoprire le […]

pesto di canapa
Feb 04 2019

Pesto di Canapa

Pesto di Canapa La canapa sveste i panni di pianta del peccato per indossare quelli di  SUPER ALIMENTO! Nel 2009 il Ministero della salute ne riconosce le innumerevoli proprietà: ottima fonte di proteine vegetali ( anche più della soia); ricca di omega 3, antiossidanti, vitamine […]

ricette detox gnamit
Gen 02 2019

Tortino di riso basmati, spinaci e yogurt greco

Tortino di riso basmati, spinaci e yogurt greco Disporre e combinare i cibi in maniera differente può essere una valida alternativa per rendere il piatto sfizioso e “nuovo”. Allo stesso tempo si possono creare diversi abbinamenti a partire dagli ingredienti che solitamente abbiamo nella nostra […]

risotti
Dic 10 2018

Risotti: Il croccante con le mele

Risotti: Il croccante con le mele Stanchi dei soliti primi piatti? Ecco a voi una ricetta per gli appassionati di risotti,  il croccante con mele frutta secca speck e Zola al mascarpone! Riso per risotti: le varietà ideali sono Carnaroli, Vialone nano, Roma e Baldo. INGREDIENTI PER L’IMPASTO […]

zucchine
Nov 16 2018

Rotolo di zucchine

ROTOLO DI ZUCCHINE Questa ricetta, ideale per iniziare un pranzo o una cena coi fiocchi, propone l’utilizzo delle zucchine per ottenere un gustoso e prelibato rotolo al forno in me che non si dica! Ideale anche per gli amici gluten free! Per la frcitura interna […]


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