Pomodori secchi
Ago 18 2019

Pomodori secchi sott’olio

Pomodori secchi sott’olio I pomodori secchi sott’olio sono una tipica tradizione estiva del Sud Italia! Una lavorazione semplice per servire a tavola un antipasto o un contorno dal sapore intenso e deciso! Per la preparazione sarà necessario prima effettuare una fase preliminare di essicazione che […]

Cuscus
Ago 09 2019

Cuscus con pomodori e cipollotti

Cuscus con pomodori e cipollotti Il cuscus è un piatto dalle origine nordafricane, diffuso anche in Sicilia e Sardegna. È costituito da granelli di semola cotti a vapore per realizzare piatti appetitosi con verdure, carne o pesce, consumato sia freddo che caldo! Oggi lo presentiamo […]

caponata
Lug 30 2019

Caponata Siciliana

Caponata Siciliana La caponata siciliana, per gli sventurati che ancora non la conoscessero – sperando che siano davvero pochi! – è uno dei capisaldi della cucina isolana. Diremmo di più, è una sinfonia di sapori e profumi “tenuti insieme” dalla magia dell’agrodolce! C’è chi considera […]

cipolla
Giu 05 2019

Cipuddata (Su Al Nord, Cipollata)

Cipuddata (Su Al Nord, Cipollata) Nel nostro portale di ricette è doveroso  un antipasto che utilizza uno dei più antichi ingredienti: la cipolla. Oltre a essere ipocalorica (solo 40 calorie per 100 g) vanta proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, abbassa la glicemia e faccia bene alle […]

zucchine
Mag 21 2019

Zucchine in carpione

Zucchine in carpione Le zucchine in carpione costituiscono una pietanza della cucina vegana che può fungere da contorno o da piatto unico. Secondo questa deliziosa ricetta, le zucchine vengono marinate in aceto e cipolle. Un tempo questa preparazione, di origine piemontese, veniva impiegata per conservare […]

hummus
Apr 01 2019

Hummus di Barbabietole e Fagioli

Hummus di Barbabietole e Fagioli L’Hummus di Barbabietole e Fagioli è un piatto estero, fresco ed ideale per la stagione Primaverile da gustare come antipasto accompagnato da fragranti crostini di Pane! L’Hummus è una salsa originaria dell’oriente a base di pasta di legumi e semi […]

Zucchine grigliate Gnamit
Giu 22 2018

Zucchine grigliate – Ricetta Facile

Zucchine grigliate – Ricetta Facile Le zucchine grigliate sono un ottima ricetta estiva! Se siete accaldati o desiderate preparare un antipasto o un secondo fresco bhè non vi resta che correre ai fornelli! Preparare una grigliata di zucchine fresche di stagione con Gnamit è un […]


Le nostre proposte…