Ricetta relizzata daGiuseppe Marvulli
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Porzioni per: 1 persona
Tempi di preparazione:40 min
Tempi di cottura:-
Calorie per singola porzione da 100g:187 Kcal

La Crostatina di mele

La crostatina di mele è un dessert per chi ama mettersi all’opera e sorprendere i propri ospiti! Il sapore raffinato e delicato della mela verde in un canestro di pasta frolla!

Prima di iniziare subito con questa ricetta vi consigliamo di preparare la meringa italiana. Anche le mele che utilizzerete nella prima parte della ricetta dovranno esse precedentemente pulite, sbucciate, tagliate ed eventualmente lasciate per qualche minuto a macerare con succo di limone.

Curiosità sulle mele:

“Una mela al giorno leva il medico di torno”  è davvero così con le mele verdi! Ricche di antiossidanti, proprietà dimagrenti, regolazione di glucosio nel sangue, regolarizzazione del ritmo cardiaco e denti sani e bianchi! Tutte le varietà di mele possiedono queste grandi ed uniche proprietà benefiche per la nostra salute, ma quelle verdi in modo particolare ci offrono proteine, vitamine, minerali e fibre!

Per la realizzazione di questa ricetta si ringrazia il Bar Ciccimarra di Altamura per la location.


INGREDIENTI:

200g Polpa di mele

40g Burro di cacao

140g Panna montata

100g Meringa italiana

Pasta Frolla Q.B.

Mele Q.B.

Gelatina alimentare Q.B.


PREPARAZIONE:

 

 


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