Ricetta relizzata daGnamit
Valutazione ricetta
5
(2)
Porzioni per: 6 persone
Tempi di preparazione:40 min
Tempi di cottura:12 minuti
Calorie per singola porzione da 100g:140 Kcal (Cad)

MACARON GNAMIT

Il macaron, nonostante le sue origini molto dibattute, è considerato come un prodotto francese. Anche se fonti più antiche smentiscono ciò facendo risalire il dolce a Venezia (XVI secolo) Caterina de’ Medici, il vettore che avrebbe portato tale dolcetto in Francia per importante evento. Incarico commissionato ad un pasticcere italiano.

Il macaron è composto da due dischi di meringa alla mandorla riempiti con uno strato di crema al burro, crema, marmellata e farciture varie. 


INGREDIENTI:

15g Farina di Mandorle

250g Zucchero velato

4 Albumi

Un pizzico di cremore di tartaro

90g Zucchero semolato

Colorante Alimentare Q.B.


PREPARAZIONE:

 

 


Vuoi anche tu pubblicare le tue ricette nel nostro portale GNAMIT? CLICCA QUI e scopri come fare!

 

Quanto ti è piaciuta questa ricetta?

Clicca sulle stelle per valutare la ricetta!

Media voto 5 / 5. Valutazioni totali: 2

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.