Ricetta relizzata daGnamit
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Porzioni per: 35 biscottini
Tempi di preparazione:5 minuti
Tempi di cottura:10/15 minuti
Calorie per singola porzione da 100g:45 Kcal (per biscottino)

MINI LINGUE DI GATTO

Lalingua di gatto, un biscotto d’altri tempi,  dalla forma piatta e allungata perfettamente fragrante che ricordano appunto le lingue di un gatto spesso accompagnato da una calda cioccolata,  deliziosi dolci, gelati, thè ed infusi. La sua preparazione è davvero molto semplice e veloce. Corri ai fornelli e prova questa facile ricetta Gnamit!

Per questa ricetta si consiglia l’utilizzo di una sac à poche.


INGREDIENTI PER CIRCA 35 LINGUE DI GATTO

1 Albume d’uovo (circa 38 g)

30 g Farina tipo 00

30 g Zucchero semolato

25 g Burro


PREPARAZIONE

  1. Per prima cosa bisognerà montare a neve l’albume d’uovo con una frusta o con uno sbattitore elettrico. Aggiungere lo zucchero e montare per qualche altro istante.
  2. Aggiungere il burro precedentemente fuso (freddo) e mescolare con un cucchiaio di legno. Aggiungere la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. 
  3. Inserire l’impasto in una sac à poche e su una teglia con carta forno formare i biscottini. Infornare a 180 ° per circa 15 minuti. (Potrebbero bastare 10 minuti). Sfornate e gustate le vostre lingue di gatto! 

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