Pastiera di ricotta e limoncello
Gnamit
Valutazione ricetta
Porzioni per: 8 Presone
Tempi di preparazione: 75 min
Calorie per singola porzione da 100g: 300 kcal
Tempi di cottura: 45 min

Pastiera di ricotta e limoncello

La ricetta per la pastiera di ricotta e limoncello è una tradizionale ricetta di origini campane che vi farà girar la testa…

Un dolce di pasta frolla e ricotta semplice da preparare con farcitura di liquore al limone adatto per ogni occasione. Risulterà essere croccante esternamente ma con un morbido ripieno.

Ci sono inoltre numerose variazioni per farcire il ripieno.

Per la ricetta della pasta frolla clicca qui!


INGREDIENTI:

500g Ricotta di vaccina

100g Zucchero semolato

4 Uova intere

1/2 Bicchiere di liquore al limone

Scorza d’arancia Q.B.


PREPARAZIONE:

 

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Preparazione per la farcitura

Step 1

Step 1

Amalgamare la ricotta, la scorza di arancia e le uova. Successivamente aggiungere lo zucchero e il Limoncello (liquore al limone).

Step 2

Step 2

Dopo aver adagiato la pasta frolla in un contenitore ed averla bucherellata, aggiungere la farcitura ed adagiare le striscioline di pasta frolla.

Step 3

Step 3

Infornare per 45 minuti ad una temperatura di 200°C. Servire la pastiera fresca.

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