Rotolo di zucchine al forno

Il rotolo di zucchine al forno con prosciutto cotto e formaggio spalmabile, un pranzo veloce, facile e soprattutto leggero da preparare...

Rotolo di zucchine al forno

Questa ricetta, ideale sia per pranzo o per cena, propone l’utilizzo delle zucchine per ottenere un gustoso e prelibato rotolo al forno in me che non si dica!

Per la farcitura interna abbiamo utilizzato il prosciutto cotto ed il formaggio spalmabile ma voi potrete sbizzarrivi a vostro piacimento!

Avatar GnamitAutoreDoriana TamborraDifficoltàPrincipiante

Dosi per:6 Persone
T. di preparazione10 minutiTempi di cottura30 minutiTempo totale40 minuti

INGREDIENTI
 500 g zucchine
 5 uova
 25 g Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
 200 g formaggio spalmabile
 120 g prosciutto cotto
 Un pizzico di sale

PROCEDIMENTO
1

In una ciotola unire le uova precedentemente sbattute a circa 25 g di Parmigiano grattugiato. Unire al composto le zucchine già lavate e grattugiate ed un pizzico di sale (non esagerate!)

2

Ricoprire una teglia di carta da forno (per le dosi di questa ricetta consigliamo una teglia di circa 20-30 cm di lunghezza) Adagiare il composto.

3

Infornare a 180°C per circa 20-30 minuti. Successivamente fare raffreddare la teglia, aggiungere il prosciutto cotto ed il formaggio spalmabile e rotolare delicatamente. Voilà, buon appetito!

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Ingredienti

INGREDIENTI
 500 g zucchine
 5 uova
 25 g Parmigiano Reggiano DOP grattugiato
 200 g formaggio spalmabile
 120 g prosciutto cotto
 Un pizzico di sale

Procedimento

PROCEDIMENTO
1

In una ciotola unire le uova precedentemente sbattute a circa 25 g di Parmigiano grattugiato. Unire al composto le zucchine già lavate e grattugiate ed un pizzico di sale (non esagerate!)

2

Ricoprire una teglia di carta da forno (per le dosi di questa ricetta consigliamo una teglia di circa 20-30 cm di lunghezza) Adagiare il composto.

3

Infornare a 180°C per circa 20-30 minuti. Successivamente fare raffreddare la teglia, aggiungere il prosciutto cotto ed il formaggio spalmabile e rotolare delicatamente. Voilà, buon appetito!

Rotolo di zucchine al forno
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Adoro la cucina! Cucinare mi rilassa e mi porta lontano dalla fretta di tutti i giorni. Adoro mettermi in gioco in cucina attraverso la preparazione di ricette inedite soprattutto poi se sono dolci o sfiziosi antipasti.