Pomodori secchi sott’olio
    Pomodori secchi
    Ago 18 2019

    Pomodori secchi sott’olio

    Pomodori secchi sott’olio I pomodori secchi sott’olio sono una tipica tradizione estiva del Sud Italia! Una lavorazione semplice per servire a tavola un antipasto o un contorno dal sapore intenso e deciso! Per la preparazione […]

    pomodori secchi
    Ago 13 2019

    Spaghetti con pomodori secchi e zucchine

    Spaghetti con pomodori secchi e zucchine Questo piatto estivo è preparato utilizzando uno dei prodotti che madre natura ci offre nelle stagioni più calde dell’anno: I POMODORI. Abbiamo preferito utilizzare i pomodori secchi, preparazione tradizionale […]

    caponata
    Lug 30 2019

    Caponata Siciliana

    Caponata Siciliana La caponata siciliana, per gli sventurati che ancora non la conoscessero – sperando che siano davvero pochi! – è uno dei capisaldi della cucina isolana. Diremmo di più, è una sinfonia di sapori […]

    Anguria buona
    Lug 26 2019

    Anguria d’ amare

    Anguria d’ amare Curiosità Al Nord anguria, al centro cocomero, al sud melone d’acqua. Il nome botanico è Cucumis citrullus e insieme a zucche, zucchine, meloni, caroselli e cetrioli appartengono alla famiglia botanica Cucurbitacee (nome […]

    sgombro
    Lug 09 2019

    Sgombro al profumo d’agrumi

    Sgombro al profumo d’agrumi Ricco di Omega 3, lo sgombro è uno dei pesci più sani e a buon mercato dei nostri mari. Non ha nemmeno squame, il che significa lavoro in meno! Infine, è […]

    dado vegetale
    Mag 31 2019

    Dado Vegetale Fatto In Casa

    Dado Vegetale Fatto In Casa A volte, quel che appare un fallimento, in realtà è un successo! È il caso del mio estratto di verdure miste, nato dall’intenzione autoprodurmi il dado vegetale. Svuotando il frigo […]

    fegato
    Mag 23 2019

    Fegato di vitello al Porto

    Fegato di vitello al Porto La ricetta per la preparazione di un secondo piatto ricercato ma allo stesso tempo facilissimo da preparare. Il tocco che lo rende veramente raffinato è l’utilizzo del Porto, un vino […]

    tagliatelle
    Mag 16 2019

    Tagliatelle con Gamberetti

    Tagliatelle con Gamberetti Le tagliatelle con gamberetti costituiscono un primo piatto invitante e gustoso, in quanto ricco di colore e sapore di mare. Attorno alle tagliatelle ruota una curiosità: il 16 aprile 1972 furono stabilite […]

    Crostata
    Mag 13 2019

    Crostata Di Nonna Papera

    Crostata Di Nonna Papera Una  fetta di una sana crostata fatta in casa dovrebbe diventare l’alternativa obbligata su tutte le tavole delle prime colazioni degli italiani, soprattutto se a quei tavoli siedono dei bambini. Ce […]

    Zucchine grigliate Gnamit
    Giu 22 2018

    Zucchine grigliate – Ricetta Facile

    Zucchine grigliate – Ricetta Facile Le zucchine grigliate sono un ottima ricetta estiva! Se siete accaldati o desiderate preparare un antipasto o un secondo fresco bhè non vi resta che correre ai fornelli! Preparare una […]


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