{"id":5550,"date":"2020-10-22T09:52:17","date_gmt":"2020-10-22T07:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/?post_type=cp_recipe&#038;p=5550"},"modified":"2020-10-22T09:57:04","modified_gmt":"2020-10-22T07:57:04","slug":"strangozzi-al-tartufo-nero-di-norcia","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/ricette\/strangozzi-al-tartufo-nero-di-norcia\/","title":{"rendered":"Strangozzi al tartufo nero di Norcia"},"content":{"rendered":"<h2>Strangozzi al tartufo nero di Norcia<\/h2>\n<h3>Ingredienti<\/h3>\n<div class=\"cooked-recipe-ingredients\">\n<div class=\"cooked-single-ingredient cooked-heading\">INGREDIENTI<\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"350\">350<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\">g<\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">strangozzi<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-amount\" data-decimal=\"2\">2<\/span> <span class=\"cooked-ing-measurement\"><\/span> <span class=\"cooked-ing-name\">spicchi d&#8217;aglio<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\">Tartufo nero di Norcia Q.B.<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\">Olio extravergine di oliva Q.B.<\/span><\/div>\n<div itemprop=\"recipeIngredient\" class=\"cooked-single-ingredient cooked-ingredient cooked-ing-no-checkbox\"><span class=\"cooked-ing-name\">Sale Q.B.<\/span><\/div>\n<\/div>\n<h3>Procedimento<\/h3>\n<div class=\"cooked-recipe-directions\">\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-heading\">PROCEDIMENTO<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 1\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Iniziamo quindi la preparazione dei nostri strangozzi al tartufo nero di Norcia. In una padella abbastanza capiente soffriggere i 2 spicchi d&#8217;aglio in olio extravergine di oliva. Raggiunta la doratura dell&#8217;aglio abbassiamo la fiamma.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 2\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Aggiungiamo ancora un filo di olio extravergine di oliva, A questo punto dopo aver pulito il tartufo, grattugiamo una piccola parte di esso nella padella.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 3\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>In una pentola invece, portiamo ad ebollizione l&#8217;acqua e aggiungiamo gli strangozzi. Saliamo e cuociamo fino a che gli strangozzi non risultino al dente. A questo punto scoliamo conservando un po&#8217; di acqua di cottura che potrebbe servirci per lo step successivo.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 4\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Aggiungiamo quindi gli strangozzi nella padella preparata con il tartufo e saltiamo per 2 minuti. Se necessario o se gli strangozzi risultano molto asciutti possiamo equilibrare con l&#8217;acqua di cottura della pasta. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"cooked-single-direction cooked-direction\" data-step=\"Step 5\">\n<div class=\"cooked-dir-content\">\n<p>Completata questa fase. I nostri strangozzi sono pronti per essere portati in tavola arricchiti con dell&#8217;altro tartufo grattugiato o tagliato a scaglie. Il piatto pu\u00f2 essere ulteriormente completato con un pizzico di pepe, un filo di olio extravergine molto equilibrato e del formaggio grattugiato. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5551,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe\/5550","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5550"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5551"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5550"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cp_recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_category?post=5550"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}