{"id":5565,"date":"2020-10-23T18:50:17","date_gmt":"2020-10-23T16:50:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/?post_type=cp_recipe&p=5565"},"modified":"2020-10-25T17:01:44","modified_gmt":"2020-10-25T16:01:44","slug":"torta-con-i-fondi-di-caffe","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/ricette\/torta-con-i-fondi-di-caffe\/","title":{"rendered":"Torta con i fondi di caff\u00e8"},"content":{"rendered":"

Torta con i fondi di caff\u00e8<\/h2>\n

Ingredienti<\/h3>\n
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INGREDIENTI<\/div>\n
200<\/span> g<\/span> mandorle sgusciate<\/span><\/div>\n
200<\/span> g<\/span> zucchero semolato<\/span><\/div>\n
50<\/span> g<\/span> burro<\/span><\/div>\n
50<\/span> g<\/span> cacao in polvere<\/span><\/div>\n
3<\/span> <\/span> uova <\/span><\/div>\n
100<\/span> g<\/span> cioccolato fondente <\/span><\/div>\n
1<\/span> cucchiaia<\/span> latte intero<\/span><\/div>\n
⅓<\/span> bicchiere<\/span> fondi di caff\u00e8<\/span><\/div>\n
1<\/span> tazza<\/span> caff\u00e8<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Procedimento<\/h3>\n
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PROCEDIMENTO<\/div>\n
Preparazione del pan di spagna al caff\u00e8:<\/div>\n
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Iniziamo la nostra ricetta tostando le mandorle appena sgusciate riponendole in forno per circa 10 minuti. Diventate scure, tritatele finemente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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In una ciotola aggiungiamo i rossi d\u2019uovo, lo zucchero, il burro, il cacao in polvere e le mandorle tritate. Dopo aver preparato una bella moka per due persone, aggiungete al nostro impasto le due tazzine di caff\u00e8 preparato e il fondo di caffe. Infine unire gli albumi precedentemente montati a neve. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e riversate il tutto in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Infornate a 170\u00b0C per circa 30 minuti; la prova dello stecchino potrebbe essere una soluzione per verificarne la cottura. A cottura completa, sfornate la torta e lasciatela raffreddare.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Preparazione del ricoperto di cioccolato:<\/div>\n
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In un tegamino fate sciogliere gli avanzi di cioccolato fondente, tagliato a pezzetti, con un cucchiaio di latte a fiamma bassa. Appena il cioccolato sar\u00e0 fuso stendetelo, ancora sciolto, sulla torta ormai fredda, con l\u2019aiuto di una spatola. Fate raffreddare la copertura e successivamente servite la torta.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5566,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","recipe_category":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe\/5565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5565"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"cp_recipe_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gnamitfood.it\/tasty\/wp-json\/wp\/v2\/recipe_category?post=5565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}