Pesce, frutta e verdura di stagione a Giugno

Con l’arrivo dell’estate l’orto si riempie di prodotti della stagione che ci aiutano a combattere i primi caldi estivi. La frutta e la verdura di Giugno non solo ci aiuta ad assimilare i nutrienti che il nostro organismo necessita ma, ci permette di rimanere idratati, freschi e in salute!

Sul banco dell’orto-frutta si possono acquistare ancora le fragole locali assieme alle nespole, le albicocche e le susine. Immancabili nella lista della spesa di giugno sono le ciliegie! Rosse, croccanti, dolci e succose, le ciliegie sono le protagoniste d’inizio estate e, da Nord a Sud dell’Italia, abbondano tra le tante e diverse varietà locali.

Le ciliegie

Le ciliegie sono un frutto dall’elevato contenuto polifenolico e ricche di molecole antiossidanti che ci aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare dovuto allo stress ossidativo. Inoltre, sono ricche di sali minerali, quali potassio, calcio, ferro, fosforo, e magnesio, dunque, ideali per i primi caldi. Tantissime sono anche le preparazioni e le ricette a base di ciliegie: dolci freddi e caldi, succhi, estratti, confetture, gelati e chi più ne ha più ne metta!

Non solo frutta e verdura di stagione, anche il pesce a Giugno, è abbondante e vario. A Giugno le cozze risultano essere più saporite e più grandi: è il momento più giusto per una scorpacciata di orecchiette terre e mare! Ancora, l’orata, pescata nel nostro Mar Mediterraneo, ricca di Omega 3, proteine, ma anche vitamine B1, B2,PP e sali minerali, rende primi piatti e secondi di mare, incredibili capolavori culinari!

Insomma, anche a Giugno, mangiare con stagionalità è il modo più saggio per alimentarsi: ci fa risparmiare denaro e ci fa guadagnare salute (nostra e dell’ambiente)!

Dopotutto, restare informato sulle specie ortofrutticole e ittiche della stagione di Giugno è un nostro dovere!

Frutta di stagione Giugno

Verdure di stagione Giugno

Pesce di stagione Giugno