È Marzo e la primavera è ormai alle porte! Insieme alla natura anche il nostro organismo inizia il suo risveglio. Un vero è proprio rinnovamento del corpo e dell’animo che con i colori ed i profumi della Primavera ci spingono in un nuovo universo di colori e profumi. Mangiare con stagionalità è il modo più saggio per alimentarsi: si risparmia denaro e si guadagna salute (tua e dell’ambiente)!
A marzo continuano le belle e profumate spremute di agrumi, frullati di frutta e verdura fresca come un bel estratto di carote, zenzero e mela verde, oppure delle belle insalate verdi che arricchiscono le nostre tavole. A marzo approfitta anche della verdura fresca ricca di sali minerali e prepara succulenti zuppe e minestre.
Oltre a consumare frutta e verdura di stagione a Marzo, approfitta, nel rispetto dei cicli naturali di riproduzione, di acquistare solo pesci disponibili questo mese nei nostri mari. Tra i pesci consigliati in questo mese, vogliamo farvi conoscere meglio alcune specie che seppur meno commercializzate sono altrettanto saporiti e gustosi. Consumare pesci meno noti è importante per diminuire la pressione di pesca sulle specie più commerciali.
Infine ricorda, restare informato sulle specie ortofrutticole e ittiche della stagione è un tuo dovere!
Frutta di stagione a Marzo
| Arance |
| Kiwi |
| Mandarini |
| Mele |
| Pere |
| Pompelmo |
Verdura di stagione a Marzo
| Asparagi |
| Barbabietole |
| Broccoli |
| Cardi |
| Carote |
| Cime di rapa |
| Finocchi |
| Lampascioni (bulbi) |
| Radicchio |
Pesce di stagione a Marzo
| Cefalo |
| Cernia |
| Dentice |
| Gamberetti |
| Mazzancolle |
| Occhiata |
| Pagello |
| Ricciola |
| Sarago |
| Sardine |
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