La ricetta tradizionale della zeppola é un caposaldo della pasticceria italiana, e come tale é bene riconoscerla e tramandarla. Ma se qualche volta volessimo sperimentare una versione meno calorica, quale ricetta potremmo usare?Ecco una mia rivisitazione di zeppola di san Giuseppe in una versione leggera che vi suggerisco di preparare. L’impasto choux si prepara quasi come nella versione originale, salvo ...