Il polpettone di verdure è il piatto ideale per un pranzo o una cena leggera, nutriente, sana e gustosa. Si tratta anche di un buon modo per convincere i più piccoli a mangiare le verdure, magari con un contorno di patate fritte, in modo da rendere il tutto più invitante possibile. Se si vuole realizzare la versione anti-spreco, si può ...
Prova lo sgombro marinato agli agrumi! Una ricetta sana e saporita a base di sgombro. Lo sgombro è un pesce ricco di Omega 3, probabilmente tra i pesci più sani ed a buon mercato dei nostri mari. Lo sgombro non possiede le squame, il che lo rende di veloce preparazione (lavoro in meno)! Lo sgombro è di facile reperibilità e ...
La nostra ricetta nasce dal desiderio di portare in tavola un taglio di maiale già di per se molto umido e tenero accompagnato da una ricca salsina ai funghi champignon. Per la nostra scaloppina di maiale infatti abbiamo utilizzato il taglio della noce del maiale ma è possibile utilizzare anche la fesa, entrambi, tagli della coscia molto teneri e umidi. ...
L’Hummus di barbabietole e fagioli è un piatto estero, fresco ed ideale per la stagione Primaverile ma da gustare come antipasto accompagnato da fragranti crostini di pane in ogni occasione! L’Hummus è una salsa originaria dell’oriente a base di pasta di legumi e semi di sesamo arricchito e valorizzato con olio extravergine di oliva, aglio, succo di limone, cumino in ...
Le frittelle di cavolfiore costituiscono un secondo piatto invernale particolarmente stuzzicante, ma possono fungere anche da antipasto assieme a delle verdure sottolio. Il principale ingrediente di questa pietanza è il cavolfiore, un ortaggio prettamente invernale molto versatile in cucina. Il cavolfiore è prezioso per i suoi principi nutritivi, quali calcio, ferro, potassio, vitamina C e acido folico. Esso è anche ...
Per tutti gli appassionati del tartufo e le “vittime del poco tempo”, abbiamo preparato una semplice e banale ricetta fatta di uova e tartufo bianco. La classica preparazione delle uova al tegamino rivisitata con dell’ottimo tartufo bianco, acquistato online su iltartufo.com. Questa ricetta vuole essere la dimostrazione di come un piatto semplice e veloce possa diventare un piatto pregiato. Attraverso ...
Questo piatto, ideale anche per chi è celiaco o intollerante al glutine, è economico e di facile realizzazione. Ne esistono ovviamente diverse versioni, di gusto perlopiù mediorientale, ma dal momento che in cucina – a nostro avviso – le regole sono fatte per essere cambiate e la fantasia dovrebbe essere sempre l’ingrediente principale, lo abbiamo reso più “italiano” nei profumi ...
Il polpettone al forno è un ottimo piatto da cucinare nelle stagioni più fresche, una proposta sopratutto per i pranzi domenicali, quando tutta la famiglia è riunita a pranzo. E’ un piatto molto semplice ed è possibile prepararlo la sera prima. Una buona variazione può essere quella di accompagnarlo con delle verdure fresche di stagione che rendono il piatto ancora ...