Il macaron, nonostante le sue origini molto dibattute, è considerato come un prodotto francese. Anche se fonti più antiche smentiscono ciò facendo risalire il dolce a Venezia (XVI secolo) Caterina de’ Medici, il vettore che avrebbe portato tale dolcetto in Francia per importante evento. Incarico commissionato ad un pasticcere italiano. Il macaron è composto da due dischi di meringa alla mandorla riempiti con ...
A volte, quel che appare un fallimento, in realtà è un successo! È il caso del mio estratto di verdure miste, nato dall’intenzione di auto-produrmi il dado vegetale. Svuotando il frigo per la consueta pulizia settimanale, nel vano frutta e verdura. Dove usare la crema di verdure? Ovunque: per insaporire sughi di carne o pesce, nel macinato di carne destinato ...
La tempura croccante di verdure fritte è un ottimo finger food da gustare in ogni occasione e prima di ogni portata! La tempura è un piatto originario del Giappone ma ormai diffuso in tutto il mondo e consiste in una leggera frittura di verdure, carne, gamberi o altro in una leggera pastella. Noi abbiamo utilizzato la maizena e la farina ...
Questi sospiri dolci prendono le loro origini dalla tradizione dolciaria della Basilicata. Oggi i sospiri lucani seppur assumendo nomi diversi e modifiche agli ingredienti, sono diffusi in ogni regione d’Italia. La particolarità che rende speciali questi dolcetti sono la morbidezza del pan di spagna e il candore infinito della glassa bianca di zucchero e acqua. I Dolci della Sposa I ...
Il Biscotto gelato fatto in casa è senza conservanti! La migliore ricetta per creare in maniera semplice e veloce un buon gelato utilizzando dei biscottini Saiwa un biscotto-gelato davvero genuino! Abbiamo farcito i nostri gelati con delle gocce di cioccolato fondente ma potete divertirvi con sfiziose farciture da unire alla panna montata: amarena, frutti di bosco, bigusto, cacao e chi ...
In questa ricetta vedremo come preparare in maniera facile e veloce delle soffici treccine con lo zucchero. Questa soffice brioche ricoperta di zucchero è una ottima ricetta per preparare una colazione fatta in casa oppure, data la sua semplice preparazione, un ottimo momento per dedicarsi alla cucina insieme ai propri bambini. Come conservare le treccine con lo zucchero Conserva le ...
Deliziosi panini morbidi senza senza lievito e senza glutine, per avere gusto con più leggerezza! ...
I pancake light sono un'ottima alternativa al classico spuntino di metà pomeriggio. Per renderli più gustosi agli occhi dei propri figli! ...
Il pane di mais sarà gradito da tutti, soprattutto dai bambini. Lo potete realizzare in una teglia rettangolare, tagliandolo poi a quadrotti come una focaccia ligure o come una pagnotta tonda o ancora, potrete ricavarne dei panini singoli. Come nelle altre ricette di pane, anche in questa troverete solo farine senza glutine per dare la possibilità a chiunque di preparare ...