Il Casatiello napoletano chiamato anche Tortano è una ricetta tradizionale tipica della festa di Pasqua. Il Casatiello è una sorta di torta salata a forma di ciambella ricca non solo di un’elevato valore nutrizionale ma anche di tanti significati. Questa torta salata sembra già essere preparata dal XVII secolo quando, contadini e massaie per il giorno di Pasqua, dopo il ...
Alla fine abbiamo ceduto! Anche noi ci siamo fatti incuriosire da questo nuovissimo e sensazionale ingrediente: l’alga spirulina. Negli ultimi anni l’alga spirulina ha conquistato un po’ tutti. Grazie alle sue proprietà nutrizionali che la rendono un super food, negli ultimi anni ha trovato un grande impiego come integratore alimentare sia per gli sportivi che in associazione a piani nutrizionali ...
Le Castagnole di Carnevale, una ricetta tipica della festa più grassa e divertente che ci sia! Vengono preparate fritte, al forno e non solo! Questa ricetta possiede infinite declinazione che seppur modificano o aggiungono ingredienti, non ne modificano la tradizionalità. La nostra ricetta si rifà alla tradizione, probabilmente, già rinvenuta negli antichi manoscritti del ‘700. Ingredienti semplici e facili da ...
I nostri tartufi di cioccolato sono simpatiche palline di savoiardi e cioccolato. Molto semplici da realizzare e davvero molto economici. In pochi minuti preparerete e gusterete i tartufi di cioccolato in compagnia dei vostri amici. Confezionati in simpatiche confezioni regalo, sono ottime idee regalo per qualsiasi occasione di festa! Per la preparazione dei nostri tartufi di cioccolato abbiamo utilizzato il ...
Desiderosi di uno spuntino croccante ci siamo imbattuti nella preparazione di questi favolosi ceci tostati aromatizzati con curcuma e paprika. Uno snack da gustare con le mani e da portare in tavola in ogni occasione. Questi straordinari legumi, oltre alle fibre e ai carboidrati sono un alimento proteico capace di soddisfare circa il 20% del fabbisogno giornaliero minimo di proteine per un ...
Ormai siamo abituati ad avere tutto quello che vogliamo in maniera veloce e quasi sempre economica. Abbiamo perso la creatività di costruirci il cibo secondo il nostro piacere e per di più senza quella tradizionale manualità che un tempo regnava nelle cucine delle nostre nonne. Spesso siamo impauriti del troppo tempo da “sprecare” in cucina e preferiamo scendere al supermercato ...
Oggi, Nutella in tutto il mondo significa made in Italy! Una delle più grandi realtà imprenditoriali italiane che ha saputo portare l’Italia in ogni angolo del planisfero. Legende narrano che la attuale crema di nocciole chiamata Nutella sia nata perché la pasta di nocciole e il cioccolato dei Giunduiotti si siano sciolti negli stabilimenti di produzione. La Nutella nasce ufficialmente ...
Preparare un panettone fatto in casa senza impastatrice o senza planetaria è possibile! Vi guideremo passo dopo passo nella preparazione di un vero panettone artigianale fatto in casa da servire ai vostri ospiti durante le feste di Natale e non solo. Prima di iniziare vi consigliamo di munirvi di uno stampo per panettoni da 1 Kg, dei bastoncini di bambù ...
Un tempo, questa torta tipica del Friuli Venezia-Giulia, veniva infornata in forni pubblici durante le feste religiose come Natale e Pasqua. Oggi invece, questo dolce rappresenta il ponte che unisce le tradizioni del nord-est dell’Italia a quelle slovene. Il suo nome deriverebbe dalla parola slovena “guba” che tradotta nella lingua italiana vuol dire “piega“, elemento che caratterizza la forma a ...
Con il termine Ratafià si indica un liquore preparato da un infuso di frutta e alcol alimentare preparato in diversi luoghi italiani e non secondo le tradizionali regole locali. In Abruzzo il ratafià viene solitamente preparato durante i mesi estivi quando le amarene sono disponibili e mature. La preparazione di questo infuso prevede diversi mesi per questo viene bevuto durante i ...