Il Merluzzo in crosta di mais e granella di nocciole è un modo alternativo di mangiare il solito merluzzo lesso o al forno.
E se vi proponessi di panarlo a casa, renderlo croccante e profumato senza ricorrere a prodotti industriali? Non ci credi allora leggi la ricetta!
INGREDIENTI
1 kg filetto di merluzzo
200 g farina di mais
50 g granella di nocciole
PROCEDIMENTO
1
Iniziamo la preparazione del nostro merluzzo scottando 4 pezzi di filetto di merluzzo per circa 10 minuti in acqua bollente;
2
Proseguiamo panando i merluzzi scottati prima nella farina di mais e successivamente nella granella di nocciole;
3
Irrorare una teglia con dell’olio extravergine di oliva e adagiatevi i vostri filetti che andrete a cuocere 20 minuti in forno caldo a 200 gradi. Gustare!
Ingredienti
INGREDIENTI
1 kg filetto di merluzzo
200 g farina di mais
50 g granella di nocciole
Ricetta consigliata dalla dott.ssa Annalisa Figurato – Biologa Nutrizionista
