I taralli pugliesi al seme di finocchio sono ottimi da gustare come aperitivo o come antipasto, accompagnati da salsine aromatiche. ...
I salatini di ceci vegani sono uno spuntino sano, buono e gustoso. Una ricetta semplice e veloce. Provate questi salatini di ceci, sono uno tira l’altro! Sei alla ricerca di altre preparazioni vegane? Dai un occhiata alla nostra categorie di ricette dedicata alla dieta vegana! ...
Giunti per l’occasione della manifestazione medievale, Federicus, nella città di Altamura, ospiti di una famiglia del posto, abbiamo ascoltato le numerose legende narranti del grande imperatore (da cui prende il nome la manifestazione), fondatore della stessa città. Federico II Di Svevia è riconosciuto come l’imperatore che ricostruì e fondo la città nel 1232, vi eresse una cattedrale palatina, l’unico edificio ...
L’Hummus di barbabietole e fagioli è un piatto estero, fresco ed ideale per la stagione Primaverile ma da gustare come antipasto accompagnato da fragranti crostini di pane in ogni occasione! L’Hummus è una salsa originaria dell’oriente a base di pasta di legumi e semi di sesamo arricchito e valorizzato con olio extravergine di oliva, aglio, succo di limone, cumino in ...
Le frittelle di cavolfiore costituiscono un secondo piatto invernale particolarmente stuzzicante, ma possono fungere anche da antipasto assieme a delle verdure sottolio. Il principale ingrediente di questa pietanza è il cavolfiore, un ortaggio prettamente invernale molto versatile in cucina. Il cavolfiore è prezioso per i suoi principi nutritivi, quali calcio, ferro, potassio, vitamina C e acido folico. Esso è anche ...
La frisella pugliese è una specialità tipica fatta di semola rimacinata di grano duro, acqua e lievito madre a forma di tarallo. Ideali per pranzi veloci e last minute o per snack sfiziosi e caserecci. Solitamente le firselle o frise pugliesi vengono ammorbidite con acqua prima di essere farcite a piacimento. Noi abbiamo preferito farcire la firsella pugliese con del ...
Questo piatto, ideale anche per chi è celiaco o intollerante al glutine, è economico e di facile realizzazione. Ne esistono ovviamente diverse versioni, di gusto perlopiù mediorientale, ma dal momento che in cucina – a nostro avviso – le regole sono fatte per essere cambiate e la fantasia dovrebbe essere sempre l’ingrediente principale, lo abbiamo reso più “italiano” nei profumi ...